Portrait & Philosophie
Seit meiner Kindheit bin ich eng mit der Natur verbunden. Die Zeit ist nun gekommen, um auf unserem Bauernhof meinen Traum für naturnahen Weinbau zu verwirklichen.
Seit 2022 gedeihen im Waldgärtli rund 1'100 pilzwiderstandsfähige Rebstöcke in einer vielfältigen Permakultur. Wildblumen, Bäume, Hecken und natürliche Lebensräume fördern die Biodiversität und ein gesundes ökologisches Gleichgewicht.
Mit der ersten Ernte 2025 entstand unser naturbelassener Schiller. Gemeinsam mit Rehefeldt Weine entstehen charaktervolle Naturweine, die für Qualität, Nachhaltigkeit und Leidenschaft stehen.
Biodiversität und Permakultur
Wir bewirtschaften unseren Rebberg biologisch und im Einklang mit der Natur. Zwischen den Reben wächst eine artenreiche Ökowiese, die Lebensraum für zahlreiche Pflanzen, Insekten und Bodenorganismen bietet. Diese Vielfalt stärkt das natürliche Gleichgewicht im Rebberg und trägt zu einem stabilen Ökosystem bei.
Bewusst setzen wir auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI). Diese sind robuster gegenüber Krankheiten und ermöglichen es uns, den Einsatz von biologischen Pflanzenschutzmitteln deutlich zu reduzieren.
Ergänzt wird unser Ansatz durch Elemente der Permakultur: vielfältige Begrünung, lebendige Böden und natürliche Kreisläufe stärken die Widerstandskraft des gesamten Systems. So entsteht ein nachhaltiger Weinbau, der Biodiversität fördert, Ressourcen schont und die Grundlage für gesunde Reben und charaktervolle Weine schafft.
Unsere Vision
Unser Weinbau folgt der Idee eines lebendigen, sich selbst regulierenden Systems, das langfristig im Gleichgewicht bleibt.
Im Zentrum steht der achtsame Umgang mit der Natur.
Biodiversität, robuste Rebsorten und eine nachhaltige Bewirtschaftung bilden für uns die Grundlage, naturnahen Wein in seiner ursprünglichen Umgebung zu erzeugen.
Gallerie
Produkte
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Schiller 2025
Normaler Preis CHF 35.00Normaler Preis -
„Weinkultur am Zugersee"
Normaler Preis CHF 75.00Normaler Preis
